樂活灣區 飛凡香港 「建築女王」扎哈‧哈迪德香港情緣 設計山頂俱樂部 奪生涯首個國際獎
工廠除了有「伙頭大將軍」負責煮飯以外，人數較少的工場則多採另一種安排，由學徒在「伙頭大將軍」或老闆娘的指導下煮飯（這可就真的有點像《舞妓家的料理人》）。無論是哪種安排，伙食基本都不錯，食材當天在街市採購，基本上有四䭛一湯──番茄燜紅衫魚、蒸肉餅、蒸排骨、冬瓜煲鴨件（包括鴨頭、鴨頸等下欄位）和冬菜蒸大魚等等，都是從那個年代起已經廣受歡迎的菜式。當然部分廠房空間有限，或者懶得煮，也會光顧包伙食服務。六十年代的港產片《郎如春日風》和《工廠少爺》等，都有描述工廠午飯的場面，工友們分別有帶飯、外食或者包伙食的，各適其適。
✔️打包包装干净卫生 每日以三样不同菜色，都是以当天最新鲜食材来烹煮
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尚在堅持的包伙食公司！從「靚湯工房」的老火湯、蟲草花蒸肉餅飯 重頭細看香港的包伙食文化
肉丸子的咸香中透着一丝酸甜，外皮酥脆，而肉馅柔嫩多汁，每一口都让人觉得非常开胃
包伙食是一种供膳（日语：給食）形式，一般是大排档或外烩服务公司等兼营的，为办公室、工厂或商户、学校等供应膳食。饭、菜肴及汤在供应商的厨房生产，再打包，分派送到订户点，一个星期派一次菜单，一星期五天。在工厂区以至商业区，会见到包伙食的员工以脚踏车、手推车、担挑、布袋等运送饭菜到户。以前只供应午餐，现在有包伙食公司还供应至星期六和平日晚餐。
樂活灣區 飛凡香港 名建築師在香港｜北京「鳥巢」變奏 瑞士建材魔術師 重塑大館 建M+
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